Det italienska köket är ett av världens nyttigaste och godaste och har många små hemligheter som gör ätandet till en upplevelse. Vi erbjuder en matlagningskurs i vårt professionellt utrustade kök där vi avslöjar knepen i den traditionella italienska matlagningen med speciellt fokus på det toskanska köket.
Vi börjar med en liten välkomstdrink och presentation av menyn. Kocken beskriver de olika rätterna och hur de ska tillagas, därefter delar vi upp oss i 4 grupper – antipasto, primo, secondo och dessert – sätter på oss förklädena och börjar! Under tiden vi lagar maten finns kocken behjälplig och svarar på frågor om det vi förbereder eller om det italienska köket. När middagen är färdig presenterar varje grupp sin rätt för de andra och hur de har tillagat den.
Middagen avnjuts i vår restaurang med utsikt över det toskanska landskapet med tillhörande vinprovning av gårdens produktion. Efter kursen får alla deltagare menyn, recepten och ett diplom. Kursen tar cirka 4 timmar.
|
|
Ungefärligt tidsschema:
17.30 Ankomst
17.35 Välkomstdrink och presentation av menyn
18.00 Matlagning
20.00 Middag med vinprovning
21.30 Avslutning och diplomutdelning
Vinerna som serveras kommer från Godiolo. I variation och beroende på menyn: Rosso di Montepulciano d.o.c. 2005 och Vino Nobile di Montepulciano d.o.c.g. 2004.
|
|
The Firm
